SIEMBRA: Directa o en almácigo y trasplantar a 45 cm entre plantas. Se puede cultivar todo el año.
LUZ: Sol directo / Media sombra
CICLO: Perenne
CONSUMO: Es principalmente una planta ornamental. La parte aerea (hojas, tallos y flores) de la planta no es comestible. Aunque las hojas pueden usarse para envolver tamales.
Los rizomas son comestibles. Se pueden comer crudos, pero generalmente se hornean. Cocidos, los rizomas se vuelven translúcidos, mucilaginosos y dulces.
OTROS NOMBRES: Caña del Perú, caña de indias, baranda de México, flor del cangrejo, capacho, platanito rojo.
BENEFICIOS:
*Atrae muchos polinizadores, sobre todo Colibries.
